Mexico Chiapas Decaf

しっかりとした旨みやフレーバーを感じることができ、コーヒーとしての味わいは損なわない状態で、カフェインが99パーセント除去されている。

そんな夢のようなコーヒーに出会ったことはありますか？？

今回はメキシコ　チアパス州の「 Product Conservacion El Triunfo」の79農園が生産したコーヒーをデカフェにてお届け致します。

メキシコらしい華やかな印象を感じることができ、甘さやフレーバーを明確にそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。

世界でも数少ない有機デカフェ工場

Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムのことを指します。
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっています。

デカフェと聞くと独特な匂いや味わいに嫌な経験をした方も少なからずいらっしゃると思います。

このコーヒーからはそのようなネガティブな印象は全く受けません。