8月9月のパフェ 無花果のティラミスパフェ
無花果のパフェ×エチオピアナチュラル
～パフェの中身～
・無花果
・チョコパーツ
・アマランサス
・無花果のジェラート
・ティラミス
・スペキュロスクランブル
・グロセイユコンフィチュール
・アーモンドミルクパンナコッタ
・エチオピアコーヒージュレ
Past parfait
7月8月のパフェ マンゴーのパフェ
マンゴーのパフェ×ケニアウォッシュド
～パフェの中身～
・レモングラス
・チュイル
・烏龍ミルクアイス
・国産マンゴー
・チーズクリーム
・パッションフルーツジュレ
・ココナッツとライムのクランブル
・ドラゴンフルーツ
・パッションクリーム
・ホワイトチョコディスク
・ココナッツムース
・ライムと夏のハーブのジュレ
６月のパフェ さくらんぼのパフェ
さくらんぼのパフェ×ボリビア ゲイシャウォッシュド
～パフェの中身～
・さくらんぼ
・マスカルポーネクリーム
・ピスタチオと抹茶のジェラート
・大葉のクランブル
・ルバーブのコンポート
・パンナコッタ
・ジャスミンジュレ
・アメチェのコンポート
・グリオットソース
5月のペアリング メロンのパフェ
メロンのパフェ×ボリビア ウォッシュドプロセス
～パフェの中身～
・メレンゲ
・チュイル
・アリッサム ディル
・ライムジェラート
・フロマージュブランのアイス
・メロン
・ココナッツクランブル
・ブルーベリー
・バジルのジュレ
・白ワインのサバイヨンムース
・ダージリンティーのジュレ
4月のペアリング レッドキウイとベリーのパフェ
レッドキウイとベリーのパフェ×エチオピア ナチュラルプロセス
～パフェの中身～
・ビーツのチュイル
・ブルーベリー
・レッドキウイのフランボワーズマリネ
・ココアクランブル
・米粉のバナナケーキ
・ヨーグルトアイス
・チョコプレート
・カモミールミルクアイス
・カカオニブ
・バニラパンナコッタ
・イチゴの白ワインコンポート
・加賀棒ほうじ茶のジュレ
・レモンジュレ
3月、4月のペアリング 苺と柑橘のパフェ
文旦の苺と柑橘のパフェ×グアテマラ ウォッシュドプロセス
～パフェの中身～
・みかんのチュイール
・ディル
・サワークリームシャンティ
・柑橘のスフレグラッセ
・せとか イチゴ
・白胡麻ラングドシャ
・煎茶のジェラート
・日本酒香るシフォンケーキ
・マンゴープリン
・ローストココナッツチップ
・煎茶のクランブル
・苺のライムマリネ
・柚子ゼリー
・せとか
1月のペアリング 苺のパフェ
苺のパフェ×エルサルバドル ナチュラルプロセス
～パフェの中身～
・フランボワーズチュイル
・フランボワーズショコラクリーム
・ヴァローナカカオサブレ
・グリーンペッパーとチョコレートのアイス
・苺
・ヨーグルトジェラート
・リコッタクリーム
・フレッシュミントのシュトロイゼル
・タンザニアチョコレートのムース
・イチゴとフランボワーズ、バルサミコ酢のコンフィチュール
・赤ワインのジュレ
foods
［MORNING ］9:00-11:00
・Morning set A
アサイーボウル(旬のキウイ仕様）
アサイーボウル ココナッツ（夏限定）
キッシュプレート
・Morning set B
クロワッサンプレートセット
クロックマダム
・Morning set C
あんバタートースト
［LUNCH］11:00~
・カレーペアリング（期間限定）
鯖と鶏ひき肉のキーマカレー×ケニアコーヒー
・アサイーボウル
・アサイーボウル ココナッツ（夏限定）
・オリジナルホットドッグ
・キッシュプレートetc...
original desserts
・カスタードプリン
・とろけるバスクチーズケーキ
・シャインマスカットのタルト
（期間限定）
・フィナンシェ
・自家製カヌレ