Bolivia Finca Golondrina Celso Mayta Java Washed
Bolivia Finca Golondorina
2023年に訪れたボリビアの旅で出会った生産者さんです。
2023年に訪れたボリビアの旅で出会った生産者さんです。
セレソさんは温厚な方で、ボリビアの大統領カップと言われる
国内では最高峰の大会で優勝経歴持つ、
国内では最高峰の大会で優勝経歴持つ、
JavaやGeishaの生産を得意とする生産者の方です。
話していると眠たくなってしまう、、、
会話が途切れると本当に寝てしまうような温厚な性格とは裏腹に、
今回買い付けさせてもらったJavaのコーヒーは華やかでジューシー。
ボリビアのコーヒーだなあと思わせてくれるような綺麗な柑橘系の果実味に、華やかな印象を持つカップは、
easecoffeeが最も重要視している「毎日飲みたいコーヒー」「飽きが来ないコーヒー」と言えるでしょう。
こんな素晴らしいコーヒーが、遠方もない努力と、
家族の愛から形成されているのです。
飲み手の方々にもこの物語を届けたい。
そう思います。
水不足から大きなリスクを背負って生産し、
飲み手の方々にもこの物語を届けたい。
そう思います。
水不足から大きなリスクを背負って生産し、
コーヒーを大事に育てている生産者さんです。
New Cropも同じ品種を買い付けておりますので、
New Cropも同じ品種を買い付けておりますので、
是非年度の違いも楽しみながらコーヒーを語り合っていきましょう。
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