Ethiopia Benti Nenka G1 Heirloom Natural 中深煎り

Ethiopia
Benti Nenka G1
Heirloom Medium Dark Roast (中深煎り)

 
Tasting Notes：Black Carrant,Cherry,Prune,Mayple Syrup

・生豆生産国（Country）　エチオピア(Ethiopia）

・地域（Region)　ベンチ ネンカ(Benti Nenka)

・生産者(producer)　周辺の小規模農家（Smallholders）

・標高（Elevation)  2250m

・精選(Process)  ナチュラル（Natural)

・品種（Verietal)  Heirloom(エチオピア在来種）

・焙煎（Roast）easecoffee

<Buyer's comments>
グジエリアから素晴らしいコーヒーが届きました。
海上輸送の航路の変更などで、買い付けが非常に難しくなっているエチオピア。
少し遅れてのリリースとなってしまいましたが無事にお客様に届けることができて安心しています。
ベンチネンカは豊富な雨、肥沃な土地に加えて標高1,950~2,300mという環境から素晴らしいクオリティのコーヒーを生産する地域として知られています。

ウォッシングステーションでは、この地域の700人以上の生産者からコーヒーを集めています。
各農家では個別にチェリーの評価を行い、小規模な土地に広げられたチェリーは高品質で完熟したもののみを家族全員で丁寧にピッキングし、完璧にソートされ、ウォッシングステーションまで運ばれます。

鮮やかな赤い果実や、プルーンのような紫がイメージできるようなコーヒーに仕上がっており、とろみがあるメイプルシロップの甘さが余韻に残ります。
エチオピアらしい華やかな印象がなくなることがないように中深煎りで仕上げました。

Excellent coffee has arrived from the Gusier area.
Due to changes in sea transport routes, Ethiopia has become very difficult to purchase.
We are relieved that we were able to deliver the coffee safely to our customers despite the slight delay.
Bentinenka is known for its abundant rainfall, fertile land, and altitude of 1,950 to 2,300 meters, making it an area that produces excellent quality coffee.

The washing station collects coffee from more than 700 growers in the region.
Each farmer evaluates the cherries individually, and the cherries are spread out over a small area of land, and only the high quality, fully ripe ones are carefully picked by the entire family, sorted to perfection, and transported to the washing station.

The result is a coffee that evokes images of bright red fruit and prune-like purple, with a lingering sweetness of thickened maple syrup.
It is finished with a medium-deep roast to ensure that the gorgeous impression typical of Ethiopia is not lost.

＜焙煎日について＞
パッケージに焙煎日を記載しておりますのでご確認ください。
焙煎から２週間以内の商品をお送り致します。
焙煎直後のお豆をお届けすることも多いですが、「エイジング」をかけることによりお豆内部のガスが抜け甘さやポテンシャルが感じやすくなります。

焙煎後1-3週間ごろが最もフレーバーが感じやすくおすすめしています。
焙煎後2ヶ月前後はは美味しくお楽しみいただけます。

＜ご到着までの流れ＞

合計3000円以上お買い上げで送料が無料になります。
焙煎作業と梱包作業を全て少人数で行なっている為、お客様がご注文の決済を完了されてからもお時間を頂戴する場合がございます。
通常は3日以内の発送になりますが、豆の在庫状況によっては最大で6日以内の発送とさせて頂きますのでご了承お願い致します。
日時のご指定は出来かねますので宜しくお願い致します。

余裕を持ってご注文を頂けますと幸いです。

Because we have a small number of people doing all the roasting and packing work, it may take some time after your order has been processed and shipped.
Usually we ship within 3 days, but depending on the availability of beans, we may ship within 6 days at the most.
Please note that we cannot specify a specific date or time.

Please place your order well in advance.