<9月セミナー> 柏店舗 ハンドドリップセミナー　

「Beandy × 甘くて柔らかい浅煎りコーヒー」

講師：川澄（バリスタ）、佐々木（バリスタ）
アシスタント：関口

ease coffee 柏店で開催するコーヒーセミナーです。

浅煎りコーヒーの魅力は、華やかな香りや果実感だけではありません。

抽出の考え方やレシピによって、酸味の奥にある甘さや、柔らかな質感、余韻まで大きく変化します。

今回のセミナーでは、浅煎りコーヒーと「Beandy Silk Dripper」を使用しながら、ご家庭でも再現しやすいハンドドリップの抽出方法を体験していただきます。

目指すのは、酸味を強調した一杯ではなく、コーヒー豆が本来持っている個性を感じながら、甘く、柔らかく、心地よく飲み続けられる一杯。

湯温や抽出濃度、注ぐスピード、お湯の当て方など、少しの違いが味わいにどのような変化を生むのかを実際に体験しながら学んでいきます。

器具の特徴と抽出の考え方を理解することで、いつものコーヒーがよりクリアに、そしてより甘く感じられるようになります。

毎日のハンドドリップを、もう一歩深く楽しんでいただくためのセミナーです。
また代表の関口もアシスタントとして同席致します。
抽出に関する踏み込んだご質問にもご対応させて頂きます。

こんな方におすすめ

・浅煎りコーヒーをもっと美味しく淹れたい
・浅煎り特有の酸味が強く出てしまうことに悩んでいる
・甘く、柔らかな味わいのコーヒーを淹れたい
・抽出レシピを感覚ではなく、考え方から理解したい
・器具の特性を理解して使いたい
・これからハンドドリップを始めてみたい

学びの中から、コーヒー豆の新しい表情や、自分の好みに合わせて味わいをつくるヒントを見つけていただけます。

使用する器具

【ドリッパー】
Beandy Silk Dripper

【フィルター】
Origami コーヒーペーパーフィルター ウェーブ

お申し込み時のお得なセット

Beandyドリッパー × 浅煎りコーヒー豆 × フィルター

セミナー参加者限定 セット販売：7,500円

・Beandyドリッパー
・セミナー使用豆
・フィルター

※セミナーで学んだ抽出をご自宅でもそのまま再現していただけるセットです。
※抽出に使用する器具は、当日店舗でもご購入いただけます。
※お申し込み時にドリッパー等を同時購入いただくと、お得な価格でお持ち帰りいただけます。

開催日時

9月19日（土）
18:30〜20:00

当日の流れ

・座学（30分）
　浅煎りコーヒーの抽出の考え方
　甘さと柔らかさを引き出すためのポイント

・質問（5分）

・試飲体験（10分）
　抽出による味わいの違いを体験

・ドリップ（30分）
　Beandy Silk Dripperを使って実際に淹れてみる

・質問（15分）

ご案内

・複数名でのご参加も大歓迎です
　（人数分のお申し込みをお願いいたします）

・筆記用具をご持参いただくと、細かな情報のメモに便利です

・開始時間5分前を目安に店舗へお越しください

お申し込み前に、下記内容をご確認ください。

・ご指定いただくプランによっては送料が加算されますが、商品が配送されることはございません。オンラインストアの設計上、セミナー料金に送料が加算される場合がございますので、あらかじめご了承ください。

・ご都合が悪くなった場合は、できるだけお早めにご連絡をお願いいたします。

・開催日3日前までのキャンセルにつきましては、全額返金いたします。

・開催日前日〜当日のキャンセルにつきましては、準備の都合上、返金不可とさせていただきます。

・無断キャンセルはご遠慮ください。

・やむを得ない事情（体調不良・天候・交通機関の影響など）の場合は、柔軟に対応させていただきますのでご相談ください。

・店舗都合による中止の場合は、全額返金いたします。

少人数で丁寧に準備を行っているため、ご理解いただけますと幸いです。

浅煎りコーヒーの「華やかさ」だけではなく、その奥にある甘さや柔らかさを、一緒に探してみませんか。

皆さまと心地よいコーヒーの時間をご一緒できることを楽しみにしております。