Colombia Competition 10th Lot Raul Duan Washed 浅煎り

Colombia
Competition 10th Lot
Raul Duan Washed

Score:87

Tasting Notes：甘いマンゴー、キャラメル、スーパースウィート、チェリー、シロップ

・生豆生産国（Country）　コロンビア(Colombia）

・地域（Region)　トリマ(Tolima)

・生産者(producer)　ラウル・デュラン（Raul Duan）

・標高（Elevation)  1650mm

・精選(Process)  ウォッシュド（Washed)

・品種（Verietal)  Castillo(カスティージョ)

・焙煎（Roast）easecoffee

<Buyer's comments>
冷めれば冷めるほど甘さが増し、糖蜜のような滑らかさと共にインプルーブな味わいが楽しめる最高のコーヒーです。

2023年9月にナリーニョで、FairFieldTradingが開催した、Washed Processのみにフォーカスした品評会で、約48ロットの中から、スコア別にランキングを付けていき、トップ20までにはプレミア価格が支払われています。

FairFieldTradingは流行に流されず、コロンビアでいいウォッシュドコーヒーのみを取り扱う珍しいエクスポーターです。
「ハニーやナチュラルのコロンビアコーヒーはコーヒーではないと言う」コンセプトに共感し、買い付けをさせて頂きました。

甘さとボリューム感が伴ったクラシックなコーヒーを欲している方へはストライクなコーヒーに仕上がっていると思います。



The cooler it gets, the sweeter it gets, and the more it cools down, the more it is the best coffee, with an improvised taste along with a molasses-like smoothness.
In September 2023, in Nariño, FairFieldTrading organised a competition focusing exclusively on the Washed Process, where the top 20 coffees were ranked by score from about 48 lots, with the top 20 paying a premium price.
FairFieldTrading is a rare exporter that doesn't follow trends and only deals in good Colombian washed coffees.

They say, "Honey or natural Colombian coffee is not coffee."
We sympathised with the concept and bought it from them.
This coffee is a strike for those who want a classic coffee with sweetness and volume.

パッケージに焙煎日を記載しておりますのでご確認ください。
焙煎後2-3週間ごろが最もフレーバーが感じやすくおすすめしています。
焙煎後2ヶ月前後はは美味しくお楽しみいただけます。